كعكات الليمون و الزبيب من الاضافات الممتازة لشاي الصباح آو العصرونية. تمتاز بقوامها الطري مع حموضة الليمون و التى تجعل مذاقها منعش. الوصفة جدا سهلة و سريعة في حال اردتم خبز شيئ سريعا.
لمعرفة كيف يمكنكم عملها شاهدوا الفيديو:
المقادير:
- ٢ كوب طحين
- ١ كوب زبيب
- ١ كوب لبن رائب
- ١\٣ كوب سكر ابيض
- ١\٤ كوب حليب
- ٥٠ غرام زبدة ذائبة
- عصير و برش قشر ليمونة متوسطة الحجم
- ١ بيضة
- ٢ ملعقة صغيرة باكينغ باودر
- ٢ ملعقة كبيرة عسل
نصائح:
- لا تقوموا بخلط المكونات كثيرا حيث سيجعل النتيجة النهائية قاسية و ثقيلة.
- يفضل ان يكون اللبن و الحليب و البيضة بحرارة الغرفة.
- تخبز في فرن مسبق تسخينه على حرارة ١٩٠ س لمدة ١٢- ١٥ دقيقة او حتى يحمر سطحها.
- تحفظ في وعاء محكم الاغلاق.
