Sharing the love of Baking from the Levant to the Balkan
Mana’esh or Manakish with thyme or zaatar is a staple for breakfast in all of the Middle East countries. For me it relates to so many happy and different memories of my life. Manae’sh that is baked by my mum or my grandma, or eaten fresh from the school canteen each tasted different. Even now as […]
مناقيش الزعتر من اشهر ما يمكن تقديمه على مائدة الافطار في كل بلاد الشام. و هنالك العديد من الذكريات الجميلة في حياتي المرتبطة بتناول المناقيش. سواء في باحات المدرسة او في بيت جدتي او من صنع امي او من المخبز اللبناني في احدى شوارع الغربة. هنالك العديد من الوصفات لعمل المناقيش و اليوم ساشارككم احدى […]
Potato and Caraway Bread is a Russian kind of bread. Boiled and mashed potato is added to the dough. It will make the dough softer and the bread lighter and softer. The addition of caraway seeds add a hint of spice that will surely impress you. To know how to make this bread at home please […]
خبز البطاطا و الكراوية هو خبز روسي الاصل. يتم اضافة البطاطا المسلوقه و المهروسة الي العجينة مما يعطيها طراوه ويجعل الخبز النهائي خفيف و هش. كما ان اضافة الكراوية يضيف طعما مميزا لهذا الخبز. لمعرفة كيفية عمل هذا الخبز شاهدوا الفيديو: المقادير: ٣ اكواب او ٣٥٠ غرام طحين ابيض ١ كوب او ١٢٠ غرام […]