Sharing the love of Baking from the Levant to the Balkan
Kozinjak; Козињак is a famous sweet bread that is usually baked around holidays in the Balkan region. The bread comes in different names and recipes. This bread is extra especial for its rich and has raisins and citrus zest in it. Also Kozinjak has a distinct form and shape that will adore your table. I […]
الكوزينياك، Козињак هو خبز حلو يشتهر عمله حول موسم الاعياد في بلاد البلقان. هنالك العديد من الوصفات و المسميات المختلفة لهذا الخبز. يمتاز بطعمه اللذيذ لاحتوائه على الزبيب و برش الليمون او البرتقال. و لانه خبز يحتوى على البيض فهو يعتبر خبز ذا قوام غني. و طبعا خبز الكوزينياك يمتلك شكل مميز سيجعله يزين سفرتكم. […]
If you enjoy home-made bread but can’t bother to knead, then this recipe is your savior. This rustic looking and delicious bread will be the perfect addition to any feast you host. It will get your guests wondering how much effort you have put into baking this bread. To know how to make it please […]
اذا كنتم من محبين الخبز لكن تستصعبون العجن فهذه الوصفة ستنقذكم. هذه الوصفة لخبز ذا طابع ريفي و شكل مميز سيكون اضافه رائعة لاي وليمة تحضرونها. يمكنكم تجهيز كل شيئ في اليوم السابق و يتبقى عليكم خبزه بالفرن قبل ميعاد الوليمة. هذا الحبز سيجعل ضيوفكم منبهرين بقدرتكم على الخبز. لمعرفة كيف يمكنكم عمله شاهدوا الفيديو: […]
These lemon sultanas buns are the perfect addition to Morning or Afternoon tea. They are fluffy, light and the tang of the lemon make them fresh. To know how to make them watch the video: Ingredients: 2 cups AP Flour 1 cup sultana 1 cup yoghurt 1/3 cup sugar 1/4 cup milk 50 grams […]
كعكات الليمون و الزبيب من الاضافات الممتازة لشاي الصباح آو العصرونية. تمتاز بقوامها الطري مع حموضة الليمون و التى تجعل مذاقها منعش. الوصفة جدا سهلة و سريعة في حال اردتم خبز شيئ سريعا. لمعرفة كيف يمكنكم عملها شاهدوا الفيديو: المقادير: ٢ كوب طحين ١ كوب زبيب ١ كوب لبن رائب ١\٣ كوب سكر ابيض ١\٤ […]
Sifeeha is one of the famous pastries of Middle East. It comes in different shapes and from slightly different recipes. Sifeeha can be considered a minced meat “pizza”. I’ll be showing you how to make sifeeha the Palestinian way. To know how watch the video: Ingredients: – The dough: 6 cups AP flour 1 3/4 cups […]
الصفيحة تعتبر من المعجنات الاساسية في بلاد الشام و تاكد لا تخلو الولائم منها. و كالعادة في المطبخ الشامي هنالك العديد من الوصفات لها. الوصفة التي ساقدمها لكم هي من فلسطين. لمعرفة الطريقة شاهدوا الفيديو: المقادير: – العجينة: ٦ اكواب طحين ١ و ٣\٤ كوب حليب دافئ ١ كوب ماء دافئ ١\٢ كوب زيت […]
Hariseh or semolina cake is one of the staples of sweets in Middle East. It has other names like basboseh or nammoura and has variations to its recipe. It is drenched in sugar syrup and thus lends itself to those with sweeter tooth. However eating hariseh with black Arabic coffee will be too perfect to […]
تعتبر الهريسة من الحلويات الاساسية في بلاد الشام و لها اسماء اخرى مثل البسبوسة او النمورة. كما يوجد تفاوت في الوصفات. الوصفة التي ساعتمدها اليوم فلسطينية. لمعرفة كيفية عملها شاهدوا الفيديو. المقادير: – الهريسة ٣ اكواب سميد خشن ١ كوب سكر ١\٢ كوب زيت نباتي ١ كوب لبن رائب ١ ملعقة كبيرة باكينغ باودر – […]