Sharing the love of Baking from the Levant to the Balkan
يعتبر البيتي فور من الذ انواع البسكويت او الكعك الذي يقدم مع الشاي و ذلك لملسه الطري الذي يذوب في الفم مع تنويعات اشكاله و طرق تزيينه. اذكر كم كنت احب ان اتامل صفوف البيتي فور المتنوعة عند مرافقه امي الى المخبز و انا طفلة صغيرة. لذلك ما زلت حتى الان احب النظر الى البيتي […]
حلوى أصابع الإيكلير من الحلويات الفرنسية الأصل و المشهورة. و هي اصابع من عجينة الشوو محشية بكاسترد او كريما مخفوقة و مغطية بالشوكلاته او عجينة السكر. في وصفتي قمت بعمل كاسترد بالكراميل لاضافة طعم مميز. لمعرفة كيفية عمل أصابع الإيكلير بالكراميل شاهدوا الفيديو: المقادير: كاسترد الكراميل: ١٧٠ غرام سكر او ٠،٨ كوب ١\٤ كوب ماء ٢ كوب […]
خبز الفوغاس هو خبز فرنسي و مشهور في منطقة البروفنس جنوب شرق فرنسا. يمتاز هذا الخبز بشكله الريفي و الذي سيضيف من جمالية سفرتكم. لمعرفة كيف يمكنكم عمل هذا الخبز شاهدوا الفيديو: المقادير: ١ كيلو طحين ٧٠٠ مل ماء فاتر ٢٠ غرام ملح ٢٠ غرام خميرة فورية نصائح: يجب ان يكون الماء بدرجة حرارة […]