خبز البوغاتشا هو احد انواع الخبز المنتشرة في بلاد البلقان و اوروبا الشرقية و له مسميات مختلفة. و هو ايضا مشابه لخبز الفوكاتشيا الايطالية Focaccia . تقليديا كان يخبز في افران الحطب و لكن الان يمكن خبزها في افران المنزل. الوصفة التي ساعتمدها اليوم هي وصفة مكدونية. لمعرفة كيف يمكنكم عملها شاهدوا الفيديو: المقادير: ٧٥٠ […]

تمتاز وصفة البسكوتي هذه بانها مقرمشة و غنية بالمنكهات. و اضافتها لشاي الصباح او العصرونية سيكون ممتازا. يمكن حفظها لفتره جيدة في وعاء محكم الاغلاق و ستبقى مقرمشة. كلمة بسكوتي Biscotti اصلها ايطالي و معناها المخبوز مرتين كما ستلاحظون في الوصفة. و قوامها لحد كبير مشابه لما نعرفه في بلاد الشام بالقرشلة او في الخليج […]

الكعك بالسمسم هو من اشهر انواع الخبز في بلاد متعدده. في بلاد الشام يعرف بالكعك  و من اشهر اماكن خبزه مدينة القدس الحبيبة. و هذا الخبز موجود في تركيا و يسمى سيميت Simit. و في بلاد البلقان و يسمى جيفرك Gevrek, Ѓеврек . و في اليونان و يسمى كولوري ;κουλούρι Koulouri. اليوم ساشاركم الوصفة المكدونية […]

يمكن تناول هذا المافن كفطور خفيف او على العصرونية. يمتاز بخفته و طعمه اللذيذ الى جنب كونه مفيد صحيا حيث ان توت العنبية يعتبر من اهم الفواكه التي تحتوي على مضادات الاكسدة. لمعرفة كيفية عمل هذه الوصفة شاهدوا الفيديو: المقادير: – ٢ كوب طحين – ١ كوب سكر – ٤ ملاعق كبار او ٥٠ غ […]

  الخبز العربي هو من اهم عناصر المائدة في البيت العربي. و هذا الخبز مصنوع من طحين القمح الكامل و بالتالي فهو مفيد  فوق كونه لذيذ. لعمل هذا الخبز شاهدوا الفيديو: المقادير: – ١ كيلو من طحين القمح الكامل – ٣ اكواب من الماء الدافئ –  ٤ ملاعق صغار خميرة فورية ١٣ غم – ١ […]

هذا النوع من الخبز التركي مميز على طاولة الفطور. كما يمكن تشكيله بشكل مستطيل و استعماله للساندويشات خصوصا الكباب التركي و الشاورما. لعمل هذا الخبز بالبيت شاهدوا الفيديو: المقادير: ١\٢ كيلو غرام طحين ابيض ٤٠٠ مل ماء دافئ “حراره ٤٠ س” ٣ ملاعق صغار خميرة فورية ١٠ غم ملعقة صغيرة سكر ١\٢ ملعقة كبيرة ملح […]

خبز الكماج العربي من أكثر أنواع الخبز انتشارا في بلاد الشام و يستعمل لعمل الساندويتشات  لأنه يمكن فتحه بسهولة. كما انه جزء لا يتجزأ من مائدة الفطور. لعمل خبز الكماج العربي يمكنكم مشاهدة الفيديو: المقادير: ١ كيلو غرام طحين ابيض ٢ كوب ماء دافئ “حراره ٤٠ س” ٤ ملاعق صغار خميرة فورية ١٣ غم ملعقة […]