Latest Posts

الشرق الاوسطي, الوصفات, بسكويت و كعك, حلويات, معجنات حلوة, نباتي

أصابع البسكويت بالتمر

عجوة التمر لربما هي افضل الحشوات لاي من المعجنات الحلوة في بلاد الشام. انا شخصيا احبها و افضلها علي غيرها لان السكر الموجود فيها هو طبيعي و ليس مصنع. و اصابع البسكويت او الكعك بالتمر من اشهر ما يمكنك شراؤه من المخبز. اردت ان اجرب وصفة مختلفة بعض الشيء لعمل نسختي الخاصة من اصابع البسكويت […]

العالمي, الوصفات, حلويات, خالي من الغلوتين, خالي من منتجات الحليب, نباتي

كيكة كريمة الكاچو “التشييزكيك النباتية”

من منا لا يحب الحلويات؟ خصوصا التشييز كيك الكريمية الملمس و اللذيذة الطعم. و لكن ماذا لا قلت لكم انه يوجد نسخة صحية من هذة الحلويات؟ اول مرة تناولت فيها هذه الكيكة كانت في وليمة نظمها صديق لنا نباتي. و من اول لقمة وقعت في حب هذه الحلوى. فهي لها ذات الملمس الكريمي و لكنها […]

الشرق الاوسطي, الوصفات, حلويات, نباتي

الوربات بالقشطة

تعتبر الوربات بالقشطة من اشهر الوصفات للحلويات في بلاد الشام. يكاد لا تخلو محلات الحلويات منها و من عرضها على الباعة لتمييز شكلها.  تمتاز بقرمشة طبقات العجينة مع حشوة كريمية من القشطة. و تزين الوربات بالقطر “الشيرة” و الفستق الحلبي. كما يمكن اضافة ماء الورد او ماء الزهر لاضافة نكهة اخرى للوربات.   لمعرفة كيفيه […]

العالمي, الوصفات, خبز, كيك و مافن, معجنات حلوة, نباتي

خبز اليقطين مع الفواكه المجففة و المكسرات

هذا الخبز الحلو ممتاز لفصل الخريف. طعم اليقطين فيه يضيف حلاوة طبيعية و عمق في النكهة لا مثيل له. و لجعل الخبز الذ و اكثر فائدة قمت باضافة خليط من المكسرات و الفواكة المجففه و البهارات. طبعا يمكنكم اختيار المتوافر عندكم و النكهات التي تفضلون. انا استعملت لوز و جوز و فستق حلبي و كاچو […]

Uncategorized, الشرق الاوسطي, الوصفات, حلويات, خالي من منتجات الحليب, نباتي

الحلبة بالطريقة الفلسطينية

تعتبر الحلبة من الحلويات المشهورة في بلاد الشام و خصوصا في فلسطين. الحلبة لها فوائد عديدة جدا و لها طعم و رائحة قويين لذلك تجد العديد من الناس الذين يتجنبونها. و لكن مع وصفتي اليوم و التى حصلت عليها من حماتي ان شاء الله انها ستنال اعجابكم. لمعرفة كيفية عمل الحلبة شاهدوا الفيديو:     […]