عجوة التمر لربما هي افضل الحشوات لاي من المعجنات الحلوة في بلاد الشام. انا شخصيا احبها و افضلها علي غيرها لان السكر الموجود فيها هو طبيعي و ليس مصنع. و اصابع البسكويت او الكعك بالتمر من اشهر ما يمكنك شراؤه من المخبز. اردت ان اجرب وصفة مختلفة بعض الشيء لعمل نسختي الخاصة من اصابع البسكويت […]

من منا لا يحب الحلويات؟ خصوصا التشييز كيك الكريمية الملمس و اللذيذة الطعم. و لكن ماذا لا قلت لكم انه يوجد نسخة صحية من هذة الحلويات؟ اول مرة تناولت فيها هذه الكيكة كانت في وليمة نظمها صديق لنا نباتي. و من اول لقمة وقعت في حب هذه الحلوى. فهي لها ذات الملمس الكريمي و لكنها […]

عندما ارغب بتزيين اي كيكة لاي مناسبة فدائما ما ابدأ بوصفتي للكيك البرتقال. آحب هذه الوصفة لانها سهلة جدا و طعمها رائع خصوصا اذا كنت من محبي الحمضيات. لذا كنت ارغب بعمل تغليفة شوكلاتة داكنة لها للتجربة. و هاي هي الوصفة جربتها و نجحت جدا. و لتزيينها قلبت العديد من الافكار حتى توصلت لفكرة اضافة […]

تورتة التفاح من اكثر الحلويات التي كانت امي تعدها لنا بالمناسبات الخاصة و عندما سآلتها عن اصل الوصفة اخبرتني ان احدى صديقاتها و هي بوسنية الاصل علمتها اياها. حاولت ان اعرف اكثر اصل الوصفة و لكن لم اتوصل لشيئ. على كل حال تبقى هذه الحلوى من اكثر ما آحب خصوصا لكل الذكريات الجميلة المرتبطه بها. […]

يعتبر البيتي فور من الذ انواع البسكويت او الكعك الذي يقدم مع الشاي و ذلك لملسه الطري الذي يذوب في الفم مع تنويعات اشكاله و طرق تزيينه. اذكر كم كنت احب ان اتامل صفوف البيتي فور المتنوعة عند مرافقه امي الى المخبز و انا طفلة صغيرة. لذلك ما زلت حتى الان احب النظر الى البيتي […]

الكعك باليانسون من اشهر انواع الكعك الذي يتم تناوله مع الشاي في بلاد الشام. يمتاز بقرمشته و طعمه المميز بسبب اليانسون. يعتبر من الوصفات السهلة و التي تكون نسبة الخطأ فيها قليلة باذن الله. كما يمكن عمل كمية و حفظها لفترة طويلة في وعاء محكم الاغلاق. لمعرفة كيفية عمل هذا الكعك شاهدوا الفيديو: المقادير: ٢ […]