عجوة التمر لربما هي افضل الحشوات لاي من المعجنات الحلوة في بلاد الشام. انا شخصيا احبها و افضلها علي غيرها لان السكر الموجود فيها هو طبيعي و ليس مصنع. و اصابع البسكويت او الكعك بالتمر من اشهر ما يمكنك شراؤه من المخبز. اردت ان اجرب وصفة مختلفة بعض الشيء لعمل نسختي الخاصة من اصابع البسكويت […]

معمول العيد من اشهر الحلويات التي تقدم في اعياد المسلمين و المسيحين في بلاد الشام و غيرها من البلدان العربية. و لكل منطقة وصفتها الخاصة و لمستها الابداعية و لذلك يحب الناس ان يتذوقوا معمول الاخرين رغم انهم خبزوا معمولهم الخاص. حتى في عملية تحضيره هنالك احتفالية حيث يقوم بتجهيزهم العديد من افراد العائلة و […]