Tag: Recipe29

Uncategorized

Caramel Eclairs

Eclairs are famous French sweets made with choux pastry and stuffed with custard or creme patissiere or whipped cream and then topped with chocolate glaze or fondant. In my recipe I made a caramel flavored custard. To know how to make them please watch the following video: Ingredients: Caramel Custard: 170 grams or 0.8 cup sugar […]

Uncategorized, الفرنسي, الوصفات, حلويات, معجنات حلوة, نباتي

أصابع الإيكلير بالكراميل

حلوى أصابع الإيكلير من الحلويات الفرنسية الأصل و المشهورة. و هي اصابع من عجينة الشوو محشية بكاسترد او كريما مخفوقة و مغطية بالشوكلاته او عجينة السكر. في وصفتي قمت بعمل كاسترد بالكراميل لاضافة طعم مميز. لمعرفة كيفية عمل أصابع الإيكلير بالكراميل شاهدوا الفيديو: المقادير: كاسترد الكراميل: ١٧٠ غرام سكر او ٠،٨ كوب ١\٤ كوب ماء ٢ كوب […]