تورتة لينزر من اشهر الحلويات النمساوية و تمتاز بطعم المكسرات و المطيبات في عجينتها الشبيهة بعجينة الباي Short Pastry. الوصفة التقليدية تستعمل البندق او اللوز. و لكن بهذه الوصفة استعملت خليط من الجوز و اللوز.هنالك نوعان ايضا من تورتة لينزر احدها يستعمل بودرة الكاكاو و هو ما يجعلها تورتة بنية مثل وصفة اليوم.  بالنسبة للمربى […]

تعتبر الهريسة من الحلويات الاساسية في بلاد الشام و لها اسماء اخرى مثل البسبوسة او النمورة. كما يوجد تفاوت في الوصفات. الوصفة التي ساعتمدها اليوم فلسطينية. لمعرفة كيفية عملها شاهدوا الفيديو. المقادير: – الهريسة ٣ اكواب سميد خشن ١ كوب سكر ١\٢ كوب زيت نباتي ١ كوب لبن رائب ١ ملعقة كبيرة باكينغ باودر – […]

هذه الحلوى مناسبة للموسم الحمضيات و تمتاز بالتوازن بين حموضة الليمون و حلاوة السكر. كما انها تجمع بين قرمشة طبقة البسكويت و طرواة طبقة الحشوة. لمعرفة الوصفة شاهدوا الفيديو. المقادير: – للطبقة الاساسية ١ ٣\٤ كوب طحين متعدد الاستعمالات ٢\٣ كوب سكر مطحون ٢ ملعقة كبيرة نشا ١\٢ ملعقة صغيرة ملح ١٧٠ غرام زبدة باردة […]

البايغلي هو احد الحلويات الهنغارية التي يشتهر عملها في موسم الاعياد. يمكن استعمال الجوز او بذور الخشخاش. لمعرفة كيفية عمل لفافة الجوز الهنغارية شاهدوا الفيديو: المقادير: – للحشوة: :: ٢ ١\٤ كوب جوز :: ١\٢ كوب فتات الخبز :: ٣ ملاعق كبار زبيب :: ٢ ملاعق كبار محفوظ قشر البرتقال او مربى قشر البرتقال :: […]