لمعرفه الطريقة شاهدوا الفيديو:

المقادير:

• ٥٠٠ غرام طحين القمح الكامل
• ٥٠٠ غرام طحين عادي
• ٣ اكواب ماء دافئ
• ٤ ملاعق صغار خميره فورية
• ١ ملعقة كبيرة ملح
• ١ ملعقة صغيرة سكر

نصائح:

• يجب ان يكون الماء تقريبا على درجة ٤٠ س.
• تأكدوا من عجن العجين فترة كافية تقريبا ١٠ -١٥ دقيقة.
• يجب ان تترك العجين لترتاح مدة ساعة الى ساعتين في مكان دافئ حتى تتضاعف في الحجم.
• بعد تشكيل العجين يجب ان تترك لترتاح مدة ساعة في مكان دافئ.
• ترش سطح الارغفة بالسمسم  او اي نوع اخر تفضلونه.
• تخبز الارغفة في فرن مسبق تسخينه على حرارة ٢٢٠ س لمدة ١٥-٢٠ دقيقة او حتى يحمر سطح الارغفة.

لمعرفة كيفية عمل هذا الخبز شاهدوا الفيديو:

المقادير:

• ٣ اكواب او ٣٥٠ غرام طحين ابيض
• ١ كوب او ١٢٠ غرام طحين اسمر
• ٢ حبة بطاطا متوسطة الحجم او ٢٢٥ غرام مقطعين الي مكعبات و مسلوقين
• ٢ ملعقة صغيرة حبيبات الخميرة الفورية
• ١\٢ ملعقة صغيرة مسحوق الكراوية
• ٢ ملعقة صغيرة ملح
• ٢ ملعقه كبيرة او ٢٥ غرام زبدة
• ٢\٣ كوب ماء سلق البطاطا
• ماء دافئ للحاجة

نصائح:

• يجب ان تكون البطاطا فاترة قبل اضافتها للعجين.
• يجب هرس البطاطا ناعما بدون اي تكتلات لذا من المفضل تمريرها بعد هرسها اول مره من خلال مصفاة ذات ثقوب صغيرة.
• تأكدوا من عجن العجين فترة كافية تقريبا ١٠ -١٥ دقيقة.
• اذا كانت العجينة جافة يمكن اضافة الماء قليلا و بالتدريج حتى تتماسك العجينه و تكون ملتصقة بعض الشئ.
• يجب ان تترك العجين لترتاح مدة ساعة الى ساعتين في مكان دافئ حتى تتضاعف في الحجم.
• بعد تشكيل العجين يجب ان تترك لترتاح مدةنصف الي ساعة في مكان دافئ.
• يجب استعمال سكين حاد لعمل الشقوق على سطح الرغيف
• يخبز الرغيف في فرن مسبق تسخينه على حرارة ٢٠٠ س لمدة ٣٠-٣٥ دقيقة او حتى يحمر سطح الرغيف.

و لان هذا الخبز مصنوع من طحين القمح الكامل فانه ايضا سيشعركم بالامتلاء لفترة اطول. يمكن تناول هذا الخبز بالصباح بعد تحميصه قليلا. كما يمكن دهنه بالقليل من الزبدة او بزيت الزيتون و هذا ما افضله.

خبز الطحالب البحرية سهل التحضير ايضا و من الاكيد سينال اعجاب محبي الاكل البحري او الياباني.

لمعرفة كيف يمكنكم تحضيره شاهدوا الفيديو:

المقادير:

• ٣٠٠ غرام طحين القمح الكامل
• ٢٠٠ غرام طحين ابيض
• ١٠ غرام حبيبات الخميرة
• ١٠ غرام ملح
• ١ و ١\٢ كوب ماء دافئ
• ١٠ غرام طحالب بحرية “ياكي نوري” التي تستعمل لعمل السوشي مقطعة لاشرطة.
• سمسم للتزيين حسب الرغبة

نصائح:

• يتم عجن العجينة جيدا قبل اضافة الطحالب.
• تضاف الطحالب على دفعات لتسهيل عجينها و توزيعها بالتساوي.
• تترك العجين لترتاح مدة ساعة في مكان دافئ ثم يتم تكويرها مرة ثانية و تركها ترتاح لمده ساعه و من ثم تشكيلها وتركها ترتاح لمده ساعه ايضا.
• يمكن عمل شقوق على سطح الرغيف باستعمال سكينة حادة و من ثم دهنها بالماء و رشها ببعض من السمسم.
• يخبز الرغيف في فرن مسبق تسخينه على حرارة ٢٥٠ س لمدة ٣٠-٤٥ دقيقة او حتى يصبح الرغيف ذهبي اللون.

المقادير:

• ٥٠٠ غرام طحين القمح الكامل
• ١ ٣\٤ ماء دافئ
• ٢ ملعقة صغيرة حبيبات الخميرة الفورية
• ٢ ملعقة صغيرة ملح

نصائح:

• يجب ان يكون الماء تقريبا على درجة ٤٠ س.
• تأكدوا من عجن العجين فترة كافية تقريبا ١٠ -١٥ دقيقة.
• يجب ان تترك العجين لترتاح مدة ساعة الى ساعتين في مكان دافئ حتى تتضاعف في الحجم.
• بعد تشكيل العجين يجب ان تترك لترتاح مدة ساعة في مكان دافئ.
• ترش سطح الارغفة بالسمسم  او اي نوع اخر تفضلونه.
• تخبز الارغفة في فرن مسبق تسخينه على حرارة ٢٢٠ س لمدة ١٥-٢٠ دقيقة او حتى يحمر سطح الارغفة.