Notice: Function _load_textdomain_just_in_time was called incorrectly. Translation loading for the wp-plugin-mojo domain was triggered too early. This is usually an indicator for some code in the plugin or theme running too early. Translations should be loaded at the init action or later. Please see Debugging in WordPress for more information. (This message was added in version 6.7.0.) in /home2/labtajr1/public_html/taboonbakery/wp-includes/functions.php on line 6170

Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /home2/labtajr1/public_html/taboonbakery/wp-includes/functions.php:6170) in /home2/labtajr1/public_html/taboonbakery/wp-content/plugins/all-in-one-seo-pack/app/Common/Meta/Robots.php on line 89

Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /home2/labtajr1/public_html/taboonbakery/wp-includes/functions.php:6170) in /home2/labtajr1/public_html/taboonbakery/wp-includes/feed-rss2.php on line 8
معجنات مالحة | Taboon Bakery https://www.taboonbakery.com Sharing the love of Baking from the Levant to the Balkan Mon, 23 Nov 2020 07:56:38 +0000 en-AU hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0 https://i0.wp.com/www.taboonbakery.com/wp-content/uploads/2023/06/cropped-Taboon_Logo_Final_2021-1.png?fit=32%2C32&ssl=1 معجنات مالحة | Taboon Bakery https://www.taboonbakery.com 32 32 94372306 أقراص السبانخ الفلسطينية https://www.taboonbakery.com/spinach-triangles-ar/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=spinach-triangles-ar https://www.taboonbakery.com/spinach-triangles-ar/#respond Sat, 23 Apr 2016 06:29:38 +0000 http://www.taboonbakery.com/?p=480 من اكثر المعجنات التي احبها هي أقراص السبانخ الفلسطينية. طعمها بالعادة يكون حامض بسبب السماق و عصير الليمون. هذا النوع من المعجنات موجود في بلاد الشام و الوصفات متقاربة جدا. انا استعمل هذه الطريقه و التى اتمنى ان تنال اعجابكم. يمكنكم تعديل الوصفة باستعمال ورق الزعتر الاخضر مع السبانخ او اضافه الشطه الحارة. بالعادة نتناول […]

The post أقراص السبانخ الفلسطينية first appeared on Taboon Bakery.]]>

من اكثر المعجنات التي احبها هي أقراص السبانخ الفلسطينية. طعمها بالعادة يكون حامض بسبب السماق و عصير الليمون. هذا النوع من المعجنات موجود في بلاد الشام و الوصفات متقاربة جدا. انا استعمل هذه الطريقه و التى اتمنى ان تنال اعجابكم.

SpinachTriangles7

يمكنكم تعديل الوصفة باستعمال ورق الزعتر الاخضر مع السبانخ او اضافه الشطه الحارة.

بالعادة نتناول اقراص السبانخ مع اللبن. و انا احب اللبن الذي اصنعه بنفسي لانه حامض و منعش.

SpinachTriangles6

لمعرفة كيفية عمل أقراص السبانخ الفلسطينية شاهدوا الفيديو:

 

المقادير:

العجينة

  • ٦ اكواب طحين
  • ١ و ٣\٤ كوب حليب دافئ
  • ١ كوب ماء دافئ
  • ١\٢ كوب زيت زيتون
  • ٤ ملاعق صغار خميرة فورية
  • ١ ملعقة كبيرة ملح

الحشوة

  • ١ كيلو من ورق السبانخ المغسول جيدا و مفروم فرم متوسط
  • ١ بصلة متوسطة الحجم مفرومة فرم ناعم
  • ٣ ملاعق كبار سماق او حسب الرغبة
  • ١ ملعقة كبيرة ملح او حسب الرغبة
  • ٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون او حسب الرغبة

نصائح:

  • تاكدوا ان درجة حراره الحليب و الماء ٤٠ س.
  • يجب ان تعجن العجينة فترة كافية ما لا يقل عن ١٠ دقائق.
  • تترك العجينة ليتضاعف حجمها في مكان دافئ لمدة ساعتين تقريبا.
  • بعد فرم السبانخ يخلط مع ١ م. ك. ملح و يترك لمدة ساعة حتى تنزل عصارته.
  • يعصر السبانخ جيدا من العصارة الزائدة.
  • كميات الملح و السماق تبقى حسب الرغبة لذلم ممكن زيادتها او تقليلها عما ذكر في الوصفة.
  • يمكن اضافة شطة او فلفل حار مطحون لمن يحب النكهة الحارة
  • تخبز الاقراص في فرن مسبق تسخينه على درجة حرارة ٢٠٠ -٢٢٠ س حتى تحمر العجين من فوق و تحت تقريبا لمدة ١٥-٢٠ دقيقة.
  • تنقل الاقراص الجاهزة الي صحن و يدهن سطحها بالقليل من زيت الزيتون و تغطى بمنديل المطبخ لحين تقديمها.

The post أقراص السبانخ الفلسطينية first appeared on Taboon Bakery.]]> https://www.taboonbakery.com/spinach-triangles-ar/feed/ 0 480 مناقيش الزعتر https://www.taboonbakery.com/manaesh-ar/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=manaesh-ar https://www.taboonbakery.com/manaesh-ar/#respond Thu, 29 Oct 2015 07:28:52 +0000 http://www.taboonbakery.com/?p=395 مناقيش الزعتر من اشهر ما يمكن تقديمه على مائدة الافطار في كل بلاد الشام. و هنالك العديد من الذكريات الجميلة في حياتي المرتبطة بتناول المناقيش. سواء في باحات المدرسة او في بيت جدتي او من صنع امي او من المخبز اللبناني في احدى شوارع الغربة. هنالك العديد من الوصفات لعمل المناقيش و اليوم ساشارككم احدى […]

The post مناقيش الزعتر first appeared on Taboon Bakery.]]>

مناقيش الزعتر من اشهر ما يمكن تقديمه على مائدة الافطار في كل بلاد الشام. و هنالك العديد من الذكريات الجميلة في حياتي المرتبطة بتناول المناقيش. سواء في باحات المدرسة او في بيت جدتي او من صنع امي او من المخبز اللبناني في احدى شوارع الغربة.
ManaeshFB
هنالك العديد من الوصفات لعمل المناقيش و اليوم ساشارككم احدى هذه الوصفات و اتمني ان تنال اعجابكم.
لمعرفة الطريقة شاهدوا الفيديو:

المقادير:

  • ٣ اكواب من الطحين
  • ١ و ١\٤ كوب ماء دافئ
  • ٢ ملعقة صغيرة خميرة فورية
  • ٣ ملعقة صغيرة سكر
  • ١ ملعقة صغيرة ملح
  • زيت زيتون
  • زعتر

 

نصائح:

  • يجب ان يكون الماء بحراره ٤٠ تقريبا
  • ابدؤوا باضافه كوب واحد من الماء و اذا استلزم الامر يمكن اضافة ربع الكوب المتبقي.
  • يجب عجن العجينة فتره كافية لا تقل عن ١٠ دقائق.
  • تترك العجين لترتاح في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها تقريبا ساعه و نصف الى ساعتين.
  • يمكن فرد العجين بحسب السماكه المرغوبة. اذا كنتم تفضلون المناقيش الطري فيمكن فردها اخمل قليلا.
  • يخبز في فرن مسبق تسخينه على حرارة ٢٠٠ س لمدة ١٠ دقائق او حتى يحمر للدرجة المرغوبة.

 

 

The post مناقيش الزعتر first appeared on Taboon Bakery.]]> https://www.taboonbakery.com/manaesh-ar/feed/ 0 395 بيتزا سهلة https://www.taboonbakery.com/easy-pizza-ar/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=easy-pizza-ar https://www.taboonbakery.com/easy-pizza-ar/#respond Sun, 02 Aug 2015 23:38:33 +0000 http://www.taboonbakery.com/?p=303 تعتبر البيتزا من الوجبات المفضلة حول العالم على الرغم من اصولها الايطالية. تتعدد الوصفات المختلفة للبيتزا. بالنسبة للعجينة هنالك من يحبها رفيعة و هو اشبه بالطريقة الاصلية و هنالك من يحبها اثخن. و بالنسبة لما يوضع فوقها فهنالك طرق لا تحصى لما يمكن فعله. هنالك من يفضلها بسيطة مجرد صوص بندورة و ورق ريحان و […]

The post بيتزا سهلة first appeared on Taboon Bakery.]]>

تعتبر البيتزا من الوجبات المفضلة حول العالم على الرغم من اصولها الايطالية. تتعدد الوصفات المختلفة للبيتزا. بالنسبة للعجينة هنالك من يحبها رفيعة و هو اشبه بالطريقة الاصلية و هنالك من يحبها اثخن. و بالنسبة لما يوضع فوقها فهنالك طرق لا تحصى لما يمكن فعله.

Pizza2

هنالك من يفضلها بسيطة مجرد صوص بندورة و ورق ريحان و جبنة. و هنالك من يحبها دسمة فيخلط انواع متنوعة من اللحم و السجق و السلامي.

Pizza1

شخصيا افضل البيتزا النباتية لذلك ساشارككم اليوم ثلاث طرق مختلفة لما يوضع على البيتزا الي جانب وصفة سهلة و ممتازة لعجينة البيتزا.

Pizza5

لمعرفة الوصفة بالتفصيل شاهدوا الفيديو:

المقادير:

– العجينة

  • ٤ اكواب او ٧٥٠ غرام طحين
  • ٢ كوب الا ٢ ملعقة كبيرة او ٤٨٠ مل ماء دافئ
  • ٣ ملاعق صغار او ١٥ غرام ملح
  • ٥ ملاعق صغار او ٢٢ غرام خميرة فورية
  • ١\٣ كوب او ٧٥ مل زيت زيتون

-صوص البيتزا

  • ٢ او  ٣ فصوص من الثوم
  • ٤ ملاعق كبار صوص البندورة او الكاتشب
  • ٣ ملاعق كبار رب البندورة
  • زيت زيتون
  • ١ ملعقة كبيرة زعتر آخضر
  • ١ ملعقة كبيرة زعتر ناشف
  • ملح و فلفل حسب الرغبة

– التتبيلة

  • فلفل آخضر مقطع شرائح
  • بندورة مقطعة شرائح
  • بصل احمر مقطع شرائح
  • كوسا اخضر مقطع  شرائح
  • فطر مقطع  شرائح
  • زيتون اسود
  • جبنة حلومي مقطعة  شرائح
  • بندورة صغيرة cherry tomato
  • جبنة موزاريلا مبروشة
  • اختياري: جبنة تشيدر و بارميزان مبروشتين
  • ملح و فلفل حسب الرغبة

نصائح:

  • عند عجن العجينة ستكون تلتصق باليدين و لكن مع العجن لفتره ستصبح اخف التصاقا. الرجاء مشاهدة الفيديو لمزيد من التفصيل.
  • تترك العجين لترتاح على الاقل لمدة ساعتين في مكان دافئ  و لكن يفضل تركها لمدة اطول مثل ٦ ساعات في مكان عادي او ٢٤ ساعة في الثلاجة و هذا الخيار الافضل للحصول على بيتزا ايطالية.
  • يمكن اضافة نكهات اخرى على الصوص مثل الريحان او الشطة.
  • يمكن استعمال اي خضار عند عمل التتبيلة.
  • تخبز البيتزا في فرن مسبق تسخينه على حرارة ٢٠٠ درجة لمدة ١٠ دقائق او حتى تستوي البيتزا.
  • بعد الخبزة الاولي تضاف جبنة الموزاريلا و اي نوع جبنة اخر ثم تحمر البيتزا تحت الشواية لمدة ٥ دقائق او حتى تذوب الجبنة و تتحمر.

 

 

The post بيتزا سهلة first appeared on Taboon Bakery.]]> https://www.taboonbakery.com/easy-pizza-ar/feed/ 0 303 الصفيحة الفلسطينية https://www.taboonbakery.com/%d8%a7%d9%84%d8%b5%d9%81%d9%8a%d8%ad%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d9%81%d9%84%d8%b3%d8%b7%d9%8a%d9%86%d9%8a%d8%a9/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=%25d8%25a7%25d9%2584%25d8%25b5%25d9%2581%25d9%258a%25d8%25ad%25d8%25a9-%25d8%25a7%25d9%2584%25d9%2581%25d9%2584%25d8%25b3%25d8%25b7%25d9%258a%25d9%2586%25d9%258a%25d8%25a9 https://www.taboonbakery.com/%d8%a7%d9%84%d8%b5%d9%81%d9%8a%d8%ad%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d9%81%d9%84%d8%b3%d8%b7%d9%8a%d9%86%d9%8a%d8%a9/#respond Sat, 23 May 2015 12:32:01 +0000 http://www.taboonbakery.com/?p=162 الصفيحة تعتبر من المعجنات الاساسية في بلاد الشام و تاكد لا تخلو الولائم منها. و كالعادة في المطبخ الشامي هنالك العديد من الوصفات لها. الوصفة التي ساقدمها لكم هي من فلسطين. لمعرفة الطريقة شاهدوا الفيديو:   المقادير: – العجينة: ٦ اكواب طحين ١ و ٣\٤ كوب حليب دافئ ١ كوب ماء دافئ ١\٢ كوب زيت […]

The post الصفيحة الفلسطينية first appeared on Taboon Bakery.]]>

الصفيحة تعتبر من المعجنات الاساسية في بلاد الشام و تاكد لا تخلو الولائم منها. و كالعادة في المطبخ الشامي هنالك العديد من الوصفات لها. الوصفة التي ساقدمها لكم هي من فلسطين.

لمعرفة الطريقة شاهدوا الفيديو:

 

المقادير:

– العجينة:

  • ٦ اكواب طحين
  • ١ و ٣\٤ كوب حليب دافئ
  • ١ كوب ماء دافئ
  • ١\٢ كوب زيت زيتون
  • ٤ ملاعق صغار خميرة فورية
  • ١ ملعقة كبيرة ملح

– الحشو:

  • ١\٢ كيلو لحم خروف مفروم ناعم
  • ٢ حبات بندورة متوسطات الحجم مفرومين فرم ناعم
  • ١ حبة بصل متوسطة الحجم مفرومة ناعم
  • ٢ ملعقة كبيرة دبس الرمان
  • ٣ ملاعق كبار طحينة
  • ١ ملعقة كبيرة ملح
  • ١ ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون
  • ١ ملعقة صغيرة بهار حلو مطحون
  • ٢ ملعقة كبيرة خل

نصائح:

  • تاكدوا ان درجة حراره الحليب و الماء ٤٠ س.
  • يجب ان تعجن العجينة فترة كافية ما لا يقل عن ١٠ دقائق.
  • تترك العجينة ليتضاعف حجمها في مكان دافئ لمدة ساعتين تقريبا.
  • يمكن استعمال لحم العجل المفروم او خليط من لحم العجل و لحم الخروف.
  • كميات الملح و البهارات تبقى حسب الرغبة لذلم ممكن زيادتها او تقليلها عما ذكر في الوصفة.
  • يمكن اضافة شطة او فلفل حار مطحون لمن يحب النكهة الحارة
  • تخبز الصفيحة في فرن مسبق تسخينه على درجة حرارة ٢٠٠ -٢٢٠ س حتى تحمر العجين من فوق و تحت تقريبا لمدة ١٥-٢٠ دقيقة.

 

 

 

The post الصفيحة الفلسطينية first appeared on Taboon Bakery.]]> https://www.taboonbakery.com/%d8%a7%d9%84%d8%b5%d9%81%d9%8a%d8%ad%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d9%81%d9%84%d8%b3%d8%b7%d9%8a%d9%86%d9%8a%d8%a9/feed/ 0 162